Tipus de recepta: Plat Nombre de parts: 3 porcions Temps de preparació: 20 minuts Temps de cocció: 15 minuts Llestos a: 35 Minuts Dificultat: Fàcil Ingredients – Fideus gruixuts – Niscalos – all – julivert – ceba – tomàquet fregit – gotet petit de vi blanc Preparació Pas 1: Tallar els bolets a tires, ofegar-los una mica amb oli d’oliva, picar els alls i el julivert, afegir-los a l’ofegat, fer un parell de voltes i reservar, deixant a la paella tot el suc que hagin deixat anar. Pas 2: Fer un sofregit curt de ceba a la mateixa paella, afegir dues cullerades de tomàquet fregit, quan es vegi tot integrat, afegir els fideus ofegar-los donant unes voltes i en aquest moment afegir el gotet de vi blanc, seguir donant voltes i quan s’hagi reduït incorporar els bolets, tornar a fer un saltat tot junt i deixar reposar uns deu minuts. Paso 3: Mentrestant preparar un brou de verdures o preparar-lo amb una pastilla de brou concentrat vegetal. Passat el temps coeu els fideus amb el brou durant 10 minuts. Deixeu-ho reposar uns minutets i serviu-ho.
