Description
Senderola deshidratada 250g, sense conservants ni colorants.
Bolet molt apreciat pel seu sabor lleugerament dolç i d’olor d’ametlles. Se’l considera entre els coneixedors dels bolets com a excel·lent comestible.
La senderola, esprimatxada i fràgil, poc carnosa té un barret d’1 a 4 cm de diàmetre, de color avellana o crema, làmines separades de color blanquinós o avellana i peu estret molt fibrós, que no es trenca en recargolar-lo. Els peus són durs, per la qual cosa en bona part n’haurem de prescindir.
Marasmius oreades creix per tot Amèrica del Nord ia Europa, a la primavera, estiu i tardor, encara que és possible trobar-les tot l’any en climes temperats
Algunes receptes: Fricandó de vedella amb bolets, en truita o amb ous remenats.
Ingredients
Marasmius oreades
