Llenega Negra (Hygrophorus dichrous) 300g

5,50 

Availability: Out of Stock

Hygrophorus dichrorus

Ingredients: Bolets, aigua, sal i cítric.

Pes Net: 300gr.

Pes escorregut: 150gr.

 


  • Envios gratuitos pedidos +150€

  • Enviamos a toda España en 24/72 horas

  • Pagos seguros con Tarjeta de Credito

Esgotat

Descripció

Hygrophorus dichrous

Les llenegas negres (Hygrophorus dichrous) són bolets de carns carnoses i melosos, de qualitat excel·lent, tant el barret com el peu. La carn és abundant i no acostuma a parasitar-se fàcilment.

És gran de mida o almenys superior al de la llenega blanca i el peu és més carnós.

La cutícula és separable, de color marró amb el centre més fosc recobert d’una substància viscosa i enganxosa que anomenem moc. El peu és de color blanc i també recobert de moc.

Si es compren fresques o recullen del camp, s’han de rentar bé sota l’aixeta per acabar la mucositat que les recobreix, que s’ha de retirar amb un paper, la cutícula del sobrer no s’ha d’eliminar, i el peu, si fos ple de terra, s’haurà de raspar amb un utensili adequat.

Les llenegas són exquisides rostides però acompanyen admirablement molts plats, especialment els guisats de carns o d’aus.

Select the fields to be shown. Others will be hidden. Drag and drop to rearrange the order.
  • Image
  • SKU
  • Rating
  • Price
  • Stock
  • Availability
  • Add to cart
  • Description
  • Content
  • Weight
  • Dimensions
  • Additional information
Click outside to hide the comparison bar
Compare
Carro de la compra cerrar
Skip to content