Description
Rebozuelo (Cantharellus cibarius) 300g en conserva. Setas seleccionadas cuidadosamente y envasadas al natural.
Seta silvestre de otoño, de agradable de sabor y alto rendimiento culinario ya sea en conserva o deshidratada.
La carne es amarillenta anaranjada, algo fibrosa y consistente, de olor característico a frutas, con reminiscencias de albaricoque. Es muy versátil y se adapta a cualquier forma de guiso, combina muy bien con huevos, aves y pescados.
Como su nombre latino indica Cantharellus, es el diminutivo de copa, indicando de esta manera la forma más habitual de esta seta. El color no es característico ya que depende de las características del terreno donde crece, aunque suele ir entre el amarillo blanquecino hasta el naranja. El sombrero es muy variable de tamaño.
Algunas recetas / recomendaciones: rebozuelo revueltos con huevos, todo tipo de guisos.
Peso neto : 300g
