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Boletus Edulis Funghi Porcini

19,50 

Availability: In Stock

Boletus edulis
Setas deshidratadas, sin conservantes ni colorantes.

Bolsa de plástico 250 gr.


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Descripción

Boletus edulis deshidratado, sin conservantes ni colorantes.

Boletus edulis deshidratadoDel latín edulis, «comestible», esta seta es una de las más apreciadas por su sabor bien definido (“dulce como las avellanas”) y su textura. Suele emplearse tanto cocinada como en conserva.

La carne de esta seta es blanca tirando hacia marrón y compacta, tanto en el sombrero como en el pie, aunque los ejemplares más viejos suelen mostrar una carne más blanda.

La forma de esta seta es muy característica, quizás similar a la de un tapón de cava. El sombrero es carnoso y sólido, de color pardo más o menos oscuro con el borde netamente más claro que el resto. El pie es robusto, grueso, lleno y sólido. Puede alcanzar dimensiones notables y el pie adquirir la misma altura.

Puede encontrarse muy frecuentemente en bosques de pinos, hayas, robles, castaños y también entre jaras. Es comercializado fresco en otoño, en el centro y sur de Europa.

Algunas recetas: Boletus edulis a la plancha, risotto de boletus, crema de boletus, croquetas de boletus.

Ingredientes

Boletus edulis

Valores Nutricionales Medios Por 100g Por porción 1/3 taza(83g)
Valor energético (Kcal) 255 Kcal 25 Kcal
Grasas totales (g) 4 0
– de las cuales: saturadas (g) 1,1 0,1
Hidratos de carbono (g) 31 3
– de los cuales: azúcares (g) 12,8 1,3
Proteínas (g) 24,1 2,4
Fibra alimentaria (g) 21,7 2,2
Sal (g) 0,2 0,0

Additional information

Formato

Bolsa de plástico 250gr., Bolsa de plástico 30gr., Caja de 15gr.

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